Pizza

Pizzateig nach Opa Peppi

Der Pizzateig ist nach einem Rezept von Opa Guiseppe. Glaubt es oder nicht, das Rezept stammt aus einer Pizzeria aus Neapel. Früher galten Pizzateigrezepte als streng geheim. In Zeiten des Internets bekommst du sie an jeder Ecke. Alle sind in etwa gleich, einige haben hier und da eine andere Zutat oder geben eine andere Menge an, aber letztlich kommt jedes Rezept zum Ziel. Zutaten reicht für 3-4 große handelsübliche Bleche