Mayonnaise

Sour Cream - Knoblauchsauce

Hier zeigen wir dir, wie man super easy eine Sour Cream zubereitet. Je nachdem wie du diese Sauce zusätzlich pimpst, baust du das Ganze zu einer prima Knoblauchsauce aus, die hervorragend zu Fleisch, Fisch oder einfach nur Baguette passt. Zutaten 1 Becher Saure Sahne Mayonnaise aus dem Discounter Salz wir empfehlen in jedem Fall zum Pimpen 2-3 Zehen Knoblauch Pfeffer 2- 3 TL Currypulver Zubereitung Den gesamten Becher saure Sahne

Aioli

“Ist da Knoblauch drin?” – “Ja, massiv.” – “Ne, dann nehme ich lieber nichts.” Ich schwöre, die Aioli ist immer als erstes leer…alles Heuchler. Zutaten Sonnenblumenöl 1 Ei Zitronensaft 2-3 Zehen Knoblauch optional: wir nehmen noch TK-Petersilie Zubereitung Du bereitest zunächst eine klassische Mayo zu. Das Grundrezept findest du hier –

Grundrezept Mayonnaise

Mayonnaise kannst du prima selber machen. Es geht schnell und du kannst sie geschmacklich nach deinen Vorlieben anpassen. Für eine ganz nackte Mayonnaise, komplett ohne Geschmack, benötigst du Grundzutaten Sonnenblumenöl 1 Ei Und bei Mayo ganz wichtig, achte auf folgende Punkte – Das Ei auf Zimmertemperatur, nicht kalt aus dem Kühlschrank verarbeiten – niemals in einer Metallschüssel anrühren, nimm lieber Plastik – Handbesen geht, Handmixer ist effektiver – Olivenöl statt