Bird’s Eye Chili

Chili con Carne

Das Rezept für so richtiges Chili, nur echt mit richtigen Fleischstücken, wie es schon die Großmutter Anfang 1920 in Texas zubereitet hat…gibt es hier nicht. Aber hier bekommst du ein richtig geiles Chili-Rezept, dass absolut jedem schmeckt. Das Gute an Chili con Carne ist, dass man kreativ sein kann, um seine eigene Note einzubringen. Oder anders ausgedrückt: Du hast nicht alle Zutaten im Haus, macht nix, schmeckt auch mit weniger,

Essen richtig schärfen

Erst wenn das Essen mindestens 2x brennt, dann ist es Beste. Das kann aber auch schnell nach hinten los gehen. Wer richtig schärfen will, der sollte ein bis zwei Punkte beachten, damit das Essen nicht ein Fall für die Tonne ist. Geschmack Welche Möglichkeiten ein Essen zu schärfen kennst du? Senf Pfeffer (schwarz, weiß, bunt) Cayennepfeffer Pul Biber (türkische Gewürzmischung, kennt ihr vom Döner) Harissa (arabische Gewürzmischung) Sambal Olek (asiatische